Welke hoeveelheden levensmiddelenafval? EU bepaalt de meetmethode.
Met haar gedelegeerd besluit (EU) 2019/1597 van 3 mei 2019 legt de Europese Commissie de regels vast voor de berekening van de hoeveelheden levensmiddelenafval. Elke lidstaat zal elke vier jaar een grondige meting moeten uitvoeren. De bedoeling van dit Europees besluit is dat deze resultaten van de lidstaten met elkaar te vergelijken kunnen zijn en dat er gericht gewerkt kan worden aan de vermindering van het levensmiddelenafval.
Metingen in verschillende stadia
De verliezen moeten in de verschillende stadia van de voedselvoorzieningsketen gemeten worden:
Primaire productie
Verwerking en fabricage
Detailhandel en andere levensmiddelendistributie
Restaurants en cateringdiensten
Huishoudens
Het besluit stelt een aantal meetmethoden voor om het levensmiddelenafval te meten die wordt geproduceerd via een steekproef van exploitanten van levensmiddelenbedrijven of huishoudens, maar alternatieve, equivalente meetmethodes zijn toegelaten.
Ter herinnering: vanaf 1/1/2021 verplicht het VLAREMA-artikel 4.3.2 de bijkomende bronsortering bij bedrijven van 'keukenafval en etensresten' en 'levensmiddelenafval', weliswaar enkel voor bedrijven waar een significante hoeveelheid van dit afval vrijkomt. De correcte meting van de hoeveelheden levensmiddelenafval zal in het licht van het nieuwe Europese besluit aan belang toenemen.